Brasas, Copas y Momentos

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Disfruta de nuestra propuesta gastronómica pensada para compartir, explorar nuevos sabores y encontrar tus platillos favoritos en cada visita.

Especialidades del mar

Delicias frescas del océano preparadas al momento

Antojos

Los grandes favoritos para alborotar el paladar

Cortes y platillos

El equilibrio perfecto entre fuego, proteína y sabor.

Entradas y aperitivos

Guacamole Tuxpense

Aguacate fresco martajado al momento con jitomate, cebolla, cilantro y serrano, coronado con queso fresco de la región y servido con totopos crujientes.

$15

Perfectas para abrir el apetito o compartir al centro de la mesa.

Queso fundido

Queso manchego gratinado al comal con chorizo regional, acompañado de tortillas de maíz recién hechas a mano.

$15

Chicharrones de pescado

Crocantes bocados de pescado marinados en especias, fritos al momento y servidos con aderezo chipotle de la casa y limones

$15

Boneless / Alitas (Bbq, buffalo o mango habanero)

$15

Trozos de pechuga empanizados o alitas de pollo bañadas en tu salsa favorita, servidos con bastones de apio, zanahoria y aderezo ranch de la casa.

Tacos de pescado / camarón empanizado (3 pzas)

Tortillas de maíz a la plancha rellenas de camarón o pescado empanizado con ensalada de jitomate, cebolla y chile verde.

$15

$15

Rollitos de atún fit

Láminas de pepino fresco enrolladas y rellenas de un suave mix de atún de aleta amarilla, aguacate cremoso, un toque de limón y ajonjolí negro. Servidos sobre una cama de lechuga fresca

Bastones de queso mozzarella empanizados y crujientes aros de cebolla dorados, acompañados de salsa casera y aderezo ranch.

Dedos de queso y aros de cebolla

$15

Sashimi saludable

Cortes finos de pescado fresco (atún o pesca del día) marinados en jugo de limón recién exprimido, salsa de soya, láminas de chile serrano y aguacate.

$15

Especialidades del mar

Pescado zarandeado al carbón

Filete o pescado entero marinado con salsas y especias de la casa, asado lentamente a las brasas. Servido con arroz blanco, ensalada fresca, frijoles y tortillas recién hechas a mano.

$15

Recetas pensadas para resaltar lo mejor del Pacífico en cada bocado

Camarones al gusto

Camarones frescos preparados a tu elección (al Ajillo / Diabla / Empanizados / al Mojo de Ajo), acompañados de arroz, papas a la francesa o frijoles y ensalada.

$15

Camarones al coco

Camarones empanizados con una fina capa de coco rallado, fritos a la perfección dorada. Servidos sobre un espejo de salsa agridulce de mango y un toque de chile, acompañados de arroz blanco y ensalada fresca tropical.

$15

Ceviche tradicional de pescado estilo Nayarit

$15

Pescado molido curado en cítricos, preparado con zanahoria rallada, pepino, cilantro y cebolla, acompañado con tostadas y aguacate.

Ceviche de medallón de atún

Cubos de atún fresco marinados en salsa cítrica, combinados con aguacate, pepino, ajonjolí negro y un toque de serrano.

$15

$15

Salmón a la plancha

Filete de salmón a la plancha sazonado con sal de mar y hierbas, acompañado de porción de espagueti, papas cambray y vegetales salteados en mantequilla ligera.

Camarones frescos curados al momento en limón, bañados en salsa de elección, con pepino, cebolla morada y tostadas.

Aguachile de camarón verde o negro

$15

Filete de pescado a la plancha

Filete de pesca del día preparado a la plancha con poco aceite, servido con arroz blanco y ensalada fresca.

$15

Campechana o coctel

Servido en caldo de tomate artesanal. Elige tu combinación favorita: solo camarón fresco o mixto (camarón y pulpo). Acompañado de cebolla, cilantro, pepino, aguacate y galletas saladas

$15

Tentáculos de pulpo marinados en adobo suave de chiles y especias, asados a la parrilla. Servidos sobre cama de verduras salteadas o puré de papa, acompañados de tortillas recién hechas

Pulpo a las brasas

$15

Antojos

Hamburguesa clásica

Carne de res a la parrilla, queso cheddar fundido, tocino crujiente, lechuga, jitomate, pepinillos y aderezo especial de la casa en pan brioche artesanal. Servida con papas a la francesa.

$15

Una selección irresistible de platillos reconfortantes y recetas tradicionales ideales para compartir.

Crispy chicken burger

Filete de pechuga de pollo crujiente, queso manchego, ensalada de col agridulce y aderezo creamy-chipotle en pan brioche suave. Servida con papas a la francesa.

$15

Pasta Alfredo (pollo o camarón)

Pasta fettuccine en cremosa y rica salsa Alfredo a base de mantequilla, crema y queso parmesano gratinado, coronada con pechuga de pollo a la parrilla o camarones salteados.

$15

Pizza pepperoni y cuatro quesos

$15

Masa madre crujiente horneada a la leña, salsa de tomate de la casa, mezcla de quesos gratinados y generosas rodajas de pepperoni italiano.

Wrap / Burrito Fit

Tortilla integral a la plancha rellena de tiras de pechuga a las brasas, aguacate, mezcla de lechugas, jitomate cherry y un toque de aderezo ligero de yogur con hierbas. Servido con bastones de camote al horno o ensalada verde.

$15

$15

Bowl de arroz integral con pollo o camarón

Cama de arroz integral acompañada de pechuga a la parrilla o camarones salteados, aguacate, edamames, pepino y ajonjolí, aderezada con una vinagreta ligera de soya y limón.

Espagueti salteado en mantequilla de ajo, chile de árbol y vino blanco, mezclado con jugosos camarones y un toque de crema y perejil fresco. Servido con pan de ajo a la mantequilla.

Espagueti cremoso

$15

Panini / Sandwich

Pan artesanal tostado, láminas de pechuga a las brasas, queso panela o mozzarella fresco, jitomate y un toque de pesto o vinagre balsámico.

$15

Cortes y platillos

Chicken curry tradicional

Jugosos trozos de pollo guisados a fuego lento en una salsa aromática de curry amarillo, especias, cilantro y un toque de jengibre.

$15

Una propuesta que reúne cortes a las brasas, especialidades internacionales y alternativas ligeras para todos los gustos.

Chicken Tikka masala

Pollo asado a las brasas salteado en una rica salsa especiada de tomate, cebolla, yogur y especias. Un toque ligeramente picante, aromático y muy cremoso.

$15

Butter chicken

Trozos de pechuga de pollo marinados y cocinados en una cremosa salsa de jitomate, mantequilla, crema y especias suaves. Servido con arroz blanco

$15

Picaña a la parrilla

$15

Cortes de picaña de res con su clásica capa de grasa doradita al carbón, servidos con salsa casera, papas cambray salteadas y ensalada fresca.

Pollo al grill

Pechuga de pollo entera a la plancha/ marinada en cítricos frescos (naranja y limón), bañada en un aderezo ligero de cilantro, ajo y oliva. Servida sobre una cama de camote horneado o calabacitas asadas.

$15

$15

Pechuga a la parrilla con verduras

Tiras de pechuga de pollo marinada a las brasas, salteadas con nopales asados, pimientos de colores, cebolla morada y cubos de queso panela asado. Acompañadas de ensalada verde, frijoles enteros y tortillas de maíz.

Trozos de arrachera marinada a las brasas, servida con guacamole tradicional, chilitos toreados, frijoles y tortillas calientes

Arrachera a las brasas

$15

Bowl fit

Tiras de proteína a la parrilla (arrachera o pechuga) salteadas con brócoli, calabacitas, zanahoria y pimientos en salsa teriyaki baja en sodio (endulzada suavemente). Servido sobre arroz integral

$15

Rib Eye al carbón

Corte de res a las brasas sazonado con sal de mar, acompañado de papa al horno con mantequilla (o papas a la francesa) y ensalada fresca de la casa.

$15

Menú infantil

Tenders de pollo crujientes

Tiras de pechuga empanizadas al momento, servidas con una porción de papas a la francesa y aderezo suave (catsup o aderezo dulce)

$15

Para los pequeños, todos los platillos van acompañados de papas fritas y una bebida chica a elección.

Mac & cheese

Pasta corta o fettuccine bañada en una cremosa salsa de queso cheddar suave o mantequilla con un toque de crema.

$15

Fish sticks (dedos de pescado)

$15

Tiras de filete de pescado fresco empanizadas crujiente, servidas con papas a la francesa o puré de papa y aderezo dulce/catsup.

Quesadillitas

Dos tortillas de harina a la plancha rellenas de abundante queso fundido y proteína a elegir (tiras de pechuga a la parrilla o arrachera suave). Acompañadas de una porción pequeña de frijoles o papas a la francesa

$15